Предлагаю яркую и сочную закуску из помидоров к вашему столу. Получается очень остро, пряно и, конечно же, вкусно! Запишите рецепт, как приготовить помидоры с морковкой по-корейски.
Эта острая и пряная закуска отлично подойдет к мясным блюдам, гречневой каше и макаронам. Готовится она легко, все можно нарезать и замариновать заранее и подать к столу в назначенный срок. Если хотите приготовить ее для детей, уберите острую приправу, получится вкусный и сочный салат. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт помидоров с морковкой корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч. Содержит всего 92 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 9 ч
Количество калории: 92 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Корейская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Помидор Сливки — 1 Килограмм
Перец болгарский — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Чеснок — 1 Штука (крупная головка)
Зелень — 1 Пучок (укроп, петрушка)
Приправа для овощей по - корейски — По вкусу
Перец молотый — По вкусу (красный, черный)
Масло растительное — 50 Миллилитров
Уксус 6% — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Ст. ложка
Сахар — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Подготовьте все необходимые овощи.
Овощи помойте, перец, морковь и чеснок очистите. Помидоры выбирайте плотные, небольшого размера. Разрежьте их пополам, вырежьте плодоножки.
Морковь натрите на тёрке (лучше на корейской, но можно и обычную использовать со средними делениями).
Перец и чеснок измельчите в блендере. Таже измельчите зелень.
Для маринования подготовьте емкость с герметично закрывающейся крышкой.
Выложите овощи слоями, половинки помидоров, смесь перца с чесноком, зелень, морковь, приправа и молотый перец.
Растворите соль и сахар в уксусе, добавьте масло, перемешайте. Залейте маринадом помидоры.
Закройте крышкой, переверните и отправьте в холодильник на 8 часов.
