Простой рецепт горчичного соуса с кресс-салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на восемь порций

• Лук - шалот 2 головки
• Сливочное масло 30 г
• Белое сухое вино 60 мл
• Сметана 240 г
• Зернистая горчица 3 столовые ложки
• Дижонская горчица 2 столовые ложки
• Кресс - салат 150 г
• Черемша 50 г

Пошаговое приготовление

1. Шалот мелко нарубить, положить на сковородку со сливочным маслом и томить, помешивая, до мягкости. Затем влить вино, довести до кипения и выпарить почти полностью.
2. Снять сковороду с огня, вмешать в ее содержимое сметану, горчицу, треть стакана горячей воды. Добавить мелко нарубленные кресс - салат и черемшу, приправить солью с перцем по вкусу.

Соус с горчичными зернами, черемшой и кресс-салатом хорош к рыбе и запеченным овощам.