Очень простая и быстрая в приготовлении закуска. Такой домашний фаст-фуд, который очень неплохо подходит для горячего завтрака, особенно если фарш сделать заранее и вместо целых помидоров использовать готовые очищенные и нарезанные томаты.
Несложный рецепт тортильи с мясом мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 356 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 356 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски, Мясо
Ингредиенты на шесть порций
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Кукурузное масло 30 мл
Говяжий фарш 400 г
Помидоры красные 300 г
Петрушка 30 г
Зира (кумин) ½ ч. л.
Соль морская ½ ч. л.
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Гауда сыр 100 г
Тортилья 6 шт.
Пошаговое приготовление
Мелко нарезанный лук слегка обжарьте в растительном масле.
Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему мясной фарш и готовьте, помешивая, 5-7 минут.
В обжаренный фарш положите мелко нарезанные помидоры без кожицы и измельченную петрушку.
Приправьте и посолите фарш.
Сыр натрите на крупной терке. Можно использовать любой твердый или полутвердый сыр с не слишком резким вкусом.
На сухую разогретую сковороду положите тортилью, посыпьте ее тертым сыром, затем выложите мясную начинку и снова покройте слоем сыра.
Накройте второй тортильей и переверните. Лепешки с начинкой должны зарумяниться и стать хрустящими. Подавайте, нарезав треугольниками.
