Несложный рецепт салата с кальмарами и зернами граната домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 236 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 236 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на девять порций
сок лимонный
лук репчатый – 1 большая луковица
1 крупное яблоко
полграната
300 г кальмаров
винный уксус – 2 ст. л.
1 кочан салата айсберг
сахар – 1 ч. л.
соль, перец, майонез по вкусу
растительное масло – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Смешать винный уксус, растительное масло и сахар. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и положить в полученный маринад на 1 час. Салат «айсберг» разобрать на листья, тщательно вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона.
С кальмаров снять пленку, удалить внутренности. Тушки промыть проточной водой. В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить туда кальмары и варить ровно 4 мин. Очень важно не переварить их, потому что в этом случае они станут жесткими, как резина.
Отваренные кальмары остудить и нарезать тонкими кольцами.
Гранат разрезать пополам и, аккуратно снимая перепонки, вынуть зерна. Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Совет:
Срежьте верхушку граната, надрежьте кожуру и замочите плод в холодной воде на 5 мин. Затем аккуратно разломите гранат на кусочки – зернышки выпадут сами.
