Простой рецепт омлета с тыквой, карамелизованным луком, горгонзолой и шалфеем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 169 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 169 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки, Омлет
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Измельченные листья шалфея ½ столовой ложки
Тыква баттернат сквош ½ стакана
Сыр горгонзола ¼ стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Пошаговое приготовление
Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте тонко нарезанный полукольцами лук. Готовьте 20-30 минут, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавьте мелко нарезанный чеснок и шалфей и готовьте еще минуту.
Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву и готовьте до мягкости 5-8 минут.
Уменьшите огонь, посыпьте раскрошенной горгонзолой и слегка расплавьте.
Влейте слегка взбитые яйца и готовьте, не перемешивая, 2-4 минуты до готовности.
Порежьте на сегменты, посыпьте свежим шалфеем и подавайте.
