Это почти популярный итальянский салат Капрезе, но на подсушенном хлебе.

Несложный рецепт кростини с томатами, базиликом и моцареллой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Цельнозерновой хлеб 12 ломтиков
• Чеснок 1/1, зубчика
• Томаты черри 2 чашки
• Лук - шалот 1 шт.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Моцарелла 12 ломтиков
• Базилик для подачи

Пошаговое приготовление

1. Подсушите хлеб на сухой горячей сковороде.
2. Когда хлеб слегка остынет, натрите его чесноком.
3. В миске смешайте рубленые помидоры, измельченный лук - шалот, кунжутное масло и рисовый уксус. Посолите, поперчите. Оставьте на 15 минут.
4. Выложите моцареллу на ломтики хлеба.
5. Сверху выложите томатную смесь.
6. Украсьте кростини базиликом. Приправьте по вкусу.
7. Подавайте к столу.