Очень простой рецепт картофельного пюре с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 31 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Картофель 500 г.
Вода 1 л.
Пищевая соль 1 ч. ложк
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 0.3 стак.
Пошаговое приготовление
Таким блюдом как картофельное пюре никого не удивишь. Но точно можно сказать, что у каждой хозяйки есть свой способ приготовления пюре из картофеля, ведь каждая из нас добавляет в это блюдо свой «секрет». Кто - то вливает в него сливки, кто - то добавляет обжаренный лук, а я предлагаю приготовить картофельное пюре с яйцом. Яйцо будем использовать сырое, поэтому позаботьтесь о том, чтобы оно было свежим, а в идеале нужно взять домашнее яичко. Клубни картофеля очищаем и промываем в холодной воде.
Затем каждый из клубней разрезаем на несколько частей. Чем мельче порежете картошку, тем быстрее она сварится. Заливаем ее холодной водой и ставим на плиту. После закипания переводим огонь на минимальный и варим при закрытой крышке. За 5 минут до окончания варки солим картофель. Если сделать это раньше, то картофель будет плохо развариваться и пюре из нее будет неоднородным.
Итак, картофель сварился. Сливаем с него всю воду.
В горячий картофель вбиваем сырое яйцо.
И вливаем молоко. Сразу начинайте толочь картофель толкушкой, одновременно перемешивая ее с яйцом.
Толочь картофель следует до тех пор, пока пюре не станет однородным и пышным.
Пюре готово.
Подавать такое пюре можно к мясным, рыбным, овощным блюдам. Приятного аппетита!
