Если хотите узнать, как приготвоить армянский чай, который служит не просто напитком, но и действенным средством от простудных заболеваний, следуйте указаниям в рецепте.
Этот чай можно заваривать и в кружке. На одну кружку понадобится чайная с горкой ложка листового чая. Но главное условие - это кипячение воды со специями. Затем воду можно залить прямо в кружку с заваркой.
Количество порций: 6
Очень простой рецепт армянского чая армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На скорую руку
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Напитки, Чай
Ингредиенты на шесть порций
Вода — 6 Чашек
Корица — 10 Грамм (2 палочки)
Гвоздика — 5 Штук
Чай чёрный — 8 Чайных ложек (листовой)
Молоко — 10 Миллилитров (на 1 чашку)
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо налить в кастрюлю 6 чашек воды. Туда кладём корицу и гвоздику. Палочки корицы можно заменить порошком. Воду доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим отвар под крышкой ещё 5-10 минут.
Теперь нужно отправить в кипяток 8 чайных ложек чёрного листового чая. Лучше всего брать байховый чай без добавок и ароматизаторов. Это может быть как мелколистовой, так и крупнолистовой чай. Чай нужно настаивать около 5 минут, а затем разлить по чашкам.
В армянский чай можно добавить молоко. В этом случае его лучше прокипятить, добавить в кружку, перемашать и затем процедить чай через ситечко, чтобы убрать специи и листики чая. Если напиток употребляется в лечебных или профилактических целях, в чашку можно добавить щепотку молотого красного или чёрного перца.
Но классический рецепт армянского чая - это всё же вариант без молока. То есть чай просто процеживается через сито и подаётся. Его можно пить с мёдом или лимоном для лечения простуды. У напитка очень богатый вкус, поэтому он прекрасно дополнит любую выпечку.
