Если вы любитель йогуртов, предлагаю вам приготовить вкусный, полезный и натуральный йогурт в домашних условиях. И не беда, если у вас нет йогуртницы, обойдемся тем, что есть на кухне у всех.
Если вам очень нравится йогурт и вы не очень доверяете нынешним производителям, попробуйте приготовить вкусный йогурт сами. Это совсем не так сложно, как кажется. Вам стоит один раз купить настоящий живой биойогурт — и все, закваска у вас уже есть. А как приготовить вкусный грушевый йогурт, вы узнаете из этого рецепта.
Количество порций: 1
Очень простой рецепт грушевого йогурта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 ч. Содержит всего 221 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 8 ч
Количество калории: 221 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Молоко — 750 Грамм
Сливки 10% — 250-300 Грамм
Живой йогурт — 200 Грамм
Пошаговое приготовление
Будем делать два йогурта: питьевой и погуще. В отдельных кастрюльках подогреваем молоко и сливки до 35 градусов.
В сливки добавляем столовую ложку живого йогурта, оставшийся йогурт - в молоко. Размешиваем.
Разливаем получившуюся массу по банкам. В кастрюлю наливаем горячую (градусов 50-60) воду. ставим в нее банки, чтобы вода доходила до горлышка.
Закрываем кастрюлю крышкой, укутываем её в теплое полотенце. И оставляем в покое часов на 6-8.
Время прошло, а у нас получился питьевой йогурт из молока и густой - из сливок.
Очищаем грушу от кожуры и сердцевины с косточками, мелко - мелко нарезаем или измельчаем её блендером в пюре.
Добавляем грушевое пюре или кусочки груши в йогурт, можно добавить сахар или меда по вкусу. Перемешиваем — и все готово!
