Мороженое или чизкейк, панакотта или сметанное желе, творожная запеканка или просто творог... Придумывайте что хотите – этот соус, приготовленный из черешни или вишни, подойдет к чему угодно! По секрету: ложкой из банки его тоже очень вкусно есть, поэтому готовьте его побольше.
Простой рецепт соуса из черешни к любому десерту средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 34 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 34 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Полдник, Романтический ужин, Фуршет
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Соусы
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
500 г вишни или черешни
120 г коричневого сахара
сок и цедра 2 средних лимонов
1 ч. л. бальзамического уксуса
2 палочки корицы
2 бутона гвоздики
Пошаговое приготовление
У вишни или черешни удалите косточки. Вытекающий сок сохраните.
Расколите палочки корицы пополам, положите в кастрюлю, добавьте
гвоздику, лимонный сок, бальзамический уксус и сахар. Влейте 150 мл холодной воды, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Варите до полного растворения сахара, 2–3 мин.
Добавьте в сироп цедру, через 30 сек. – ягоды. Доведите до кипения
и варите, время от времени перемешивая, пока ягоды не станут мягкими, примерно 7 мин.
Снимите с огня, остудите, удалите кусочки корицы и гвоздику.
