Простой рецепт сала соленого в луковой шелухе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 111 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 111 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Свиное сало 500 г
Вода 1 л
Луковая шелуха по вкусу
Соль 1,5 столовые ложки
Лавровый лист по вкусу
Чеснок 1 головка
Черный перец горошком по вкусу
Пошаговое приготовление
Засыпать в кастрюлю луковую шелуху, добавить перец горошком, лавровый лист и соли. Залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить 5 минут, большую часть шелухи вынуть шумовкой из кастрюли.
Сало нарезать одинаковыми кусками и поместить в кастрюлю. После закипания варить 10-15 минут. Затем выключить огонь и дать постоять еще 10 минут.
Выложить сало в отдельную емкость, засыпать мелко нарезанным чесноком и тщательно перемешать. Сало остудить и поместить в морозилку.
