Простой рецепт камбалы под соусом из креветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 738 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 738 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Камбала 1 кг
• Белое сухое вино 200 г
• Сливочное масло 4 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Креветки 200 г
• Сливки 48% - ные 125 мл
• Жареный миндаль 4 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Филе рыбы залейте вином, слегка посолите и поперчите, затем припускайте в духовке при 170 градусах 15 минут.
2. Оставьте несколько креветок для оформления, остальных измельчите и взбейте с 2 ст. ложками сливочного масла.
3. Муку, помешивая, обжаривайте на оставшемся масле 2–3 минуты, добавьте сливки и сок, образовавшийся при припускании рыбы. Уварите соус до загустения. Убавьте огонь, добавьте креветочную массу, специи и 3 ст. ложки рубленого миндаля.
4. При подаче филе рыбы выложите на блюдо, полейте соусом, оформите креветками и посыпьте оставшимися орехами.