Очень простой рецепт шоколадного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 681 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 681 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
- Сахар 400 г
- Черный шоколад 70% 400 г
- Сливочное масло 400 г
- Пшеничная мука 200 г
- Яйцо куриное 8 штук
Пошаговое приготовление
- Плитку шоколада (обязательно черного, из какао - масла) растопить на водяной бане с сахаром и маслом.
- Кастрюлю с растопленной и перемешанной шоколадно - масляной массой снять с огня, вбить в нее все яйца и перемешать уже энергично.
- Всыпать одним махом просеянную муку и перемешать снова. Очень недолго, только для того, чтобы мука соединилась с шоколадом и яйцами, иначе тесто утратит нежность. Тесто можно приготовить заранее, оно легко хранится в холодильнике три - четыре дня.
- Распределить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке тринадцать - пятнадцать минут. Не дольше, иначе пропечется серединка и пропадет эффект вытекающего из надломленного кекса шоколада. По этой же причине кексы нужно сразу, с пылу с жару, подавать на стол.
Эти кексы — идеальный десерт для дружеской вечеринки: приготовить их легко между делом, печь всего 15 минут, а есть сразу же — пока внутри не застыл шоколад. Важно только запастись индивидуальными формочками или огнеупорными чашками, в них и подавать. Перед отправкой в печь тесто можно парфюмировать ванилью или рюмкой коньяка.
Метки:
-
-
@lyusyad, спасибо за новый вариант шоколадного кекса.
Нужно будет обязательно попробоватьufjfueao, g_yella и Ж_Давыдкина нравится это. -
И как у тебя все получается???
Azkveqgoj, goloborodko77 и Ксюша_О нравится это. -
Как это должно быть вкусно!!!!
Arpwwuw, А_Белянкина, А_Демидкина и ещё 1-му нравится это. -
замечательный рецепт! В моей семье любят шоколадный кекс
Спасибо за прекрасную идеюKooebvpa, Безносикова А и Eiiceipnv нравится это. -
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибоkosyanova76, Д_Лапушка, kh_evgeniya и ещё 1-му нравится это. -
Я тоже обожаю шоколадный кекс
но сама делала только один раз.