Удивительно, как из простых и доступных продуктов получается настоящий кулинарный шедевр. Этот рецепт является отличный доказательством того, что вкусно - это не всегда сложно и дорого.

Простой рецепт картофельного тарта французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Тесто слоеное 1 лист
• Картофель мелкий 600 г
• Лук грелот (или молодой 250 г
• Сахар 40 г
• Вино белое сухое 50 мл
• Розмарин 1 веточка
• Тимьян несколько веточек
• Соль, перец по вкусу
• Масло оливковое по необходимости

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить и разрезать вдоль на 2 части. Если использовать лук грелот, то необходимо его очистить. Молодой лук чистить не надо.
2. В нагретую с оливковым маслом сковороду выложить картофель и лук. Добавить розмарин, тимьян, соль и перец. Жарить 15 минут, периодически помешивая.
3. Через 15 минут убрать веточки розмарина и тимьяна, увеличить огонь и добавить в сковороду вино и сахар. Жарить еще 3-5 минут.
4. Выложить картофель и лук на дно формы для выпечки, а сверху накрыть тестом.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Извлечь тарт из духовки и подавать горячим.