Простой рецепт макарон с креветками, чесноком и петрушкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 30 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 30 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на семь порций
Сливки 15% - ные 500 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Королевские креветки 1000 кг
Паста фузилли 500 г
Пошаговое приготовление
Креветки очистить (панцири и головы не выбрасывать). Порезать один хвостик на 2–3 части.
В кастрюлю налить воды, положить очистки от креветок и кипятить минут 10–15 (бульон для варки макарон).
Порезанные креветки перемешать с рубленной петрушкой и рубленным чесноком, оставить минут на 15, чтобы помариновались.
Бульон процедить через дуршлаг с очень мелкими дырочками, поставить на огонь, посолить по вкусу, и в нем сварить макароны до готовности.
Макароны откинуть, но не промывать, дать стеч воде. Макароны вернуть обратно в кастрюлю.
В сковородку налить подсолнечного масла и нагреть ее.
Креветки жарить на среднем огне, постоянно помешивая, не больше минуты.
Добавить сливки и, постоянно мешая, жарить еще около минуты, двух (сливки начнут по краям немного сворачиваться).
Креветки добавить в макароны и хорошо перемешать.
Подавать горячим.
Креветки можно брать любого размера, только уже не резать. Макароны можно любые, но чтобы не разваривались. Сливки от 15% до 25%.
