Получила я свой приз замечательные сковородочки Нева Металл Посуда, и решила обновить, хотелось приготовить, что-то необычное. В одном из журналов нашла рецепт Пиперады, и так мне понравилось, такие краски!!!! Только я добавила перчика чили, мне кажется, что Испанская пиперада, все таки должна быть не только яркой, но и с перчинкой, хотя это на любителя.
Несложный рецепт испанской пиперады домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 124 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 124 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак, На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яиц
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Яйца — 3-6 шт
Красные сладкие перцы — 3 шт
Желтые сладкие перцы — 2 шт
Помидоры черри – — 10 шт
Луковица — 1 шт
Чеснок — 1-5 зуб.
Растительное масло — 5 ст. л.
Перец чили ( по желанию) — 1 шт
Соль
Перец ( мельница)
Пошаговое приготовление
Лук и чеснок очистить, перец чили освободить от семян. Нарезать лук полукольцами, чеснок пластинами, мелко покрошить перец чили.
Помидоры и перцы вымыть. Перцы нарезать тонкими полукольцами удалив сердцевину
На сковороду налить растительное масло, обжарить лук, чеснок и перчик чили в разогретом масле, 6 минут ( я обжаривала 3 мин. )
Добавить перцы и помидоры, готовить 10 мин. ( я обжаривала 6 минут) Приправить солью и перцем.
Сделать в овощной смеси углубления, влить в яйца. Готовить 5 минут.
Посыпать любой зеленью и сразу подавать.
Замечательный завтрак, очень яркий, сытный. Кто не любит острое, уберите перчик чили, его изначально не было в рецепте, но мне, почему, то захотелось, немного остренького послевкусия, ведь все - таки это Испанское блюдо. А сковородочка просто прелесть, мне нравиться дизайн сковородки, и качество приготовленной на ней еды, действительно сложилось впечатление, что готовила на чугунной сковороде.
