Простой рецепт брокколи в кефирном кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 328 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 328 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Кефир 60 мл
Вода 60 мл
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Гороховая мука 3 столовые ложки
Капуста брокколи 10 штук
Куркума на кончике ножа
Асафетида на кончике ножа
Молотый красный перец на кончике ножа
Пошаговое приготовление
Налить кастрюльку воды, положить в нее соцветия капусты, добавить половинку чайной ложки соли и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10–15 минут.
Тем временем, можно заняться приготовлением кляра. Смешать кефир, воду и два вида муки. Добавить специи по вкусу, или те, которые указаны в рецепте.
После этого брокколи замариновать в соевом соусе + специи.
Теперь обвалять в кляре и обжарить.
Если соцветия брокколи замороженные, то совсем немного отварить.
