Я покажу, как приготовить синенькие с морковкой. Сразу поясню, что в народе синенькими называют баклажаны. Такая пряная закуска с морковью отлично хранится в холодильнике до 3 недель. Попробуйте и вы!
Салат очень вкусный. Отлично подойдет для банкетов, фуршетов и пикников на природе. Великолепный салат-закуска. Очень рекомендую приготовить. Перед подачей посыпьте салат рубленной зеленью. Можно добавить немного растительного масла.
Количество порций: 10
Простой рецепт синеньких с морковкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 дн 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 3 дн 1 ч
Количество калории: 192 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Заготовки, Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Морковь — 200 Грамм
Баклажаны — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1,5 Чайных ложки
Черный молотый перец, красный молотый перец — По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика
Растительное масло — 150 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Баклажаны следует вымыть и нарезать на кружочки, не снимая кожуры. Каждое колечко нарежьте на небольшие, тоненькие полосочки. Оптимальная толщина должна быть не более сантиметра.
Натрите морковь или нарежьте тонкой соломкой. Лучше всего использовать терку для корейской морковки. Добавьте измельченную морковь к баклажанам. Нарежьте репчатый лук полукольцами и добавьте его к другим овощам.
Теперь к овощам добавьте растительное масло, соль, сахар, черный молотый перец, красный молотый перец. Выдавите через пресс чеснок, добавьте уксус. Все перемешайте.
Отправьте синенькие с морковкой в холодильник. Настаивайте там около 3 суток. По истечении этого времени закуску можно пробовать.
