Простой рецепт вэрзэре с картофелем молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Молдавская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Мука пшеничная 2 стак.
Подсолнечное масло 0.3 стак.
Вода 0.5 стак.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Петрушка 1 пучок
Поваренная соль 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Варзэре - соленая выпечка из молдавской кухни. Традиционно такие пирожки, которые по - особенному заворачиваются и подаются с квашеной капустой. Но мы сегодня приготовим варзэре с картофелем.
Первым делом нужно очистить картофель, нарезать некрупно, смыть лишний крахмал. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Отварить картофель, сделать пюре. Добавить мелко нарубленую зелень, обжаренный лук и соль.
Смешать в одной емкости муку, масло и воду. Замесить тесто.
Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый скатать в шарик.
Раскатать каждый шарик, в середину выложить ложку начинки. Завернуть так, как показано на фото, в виде продолговатого рулетика.
Поступить так со всем тестом и всей начинкой. Выпекать полученные трубочки около 30 минут при 190 градусов. Можно смазать трубочки яйцом, молоком, чтобы они подрумянились.
Подавать варзэре горячими или теплыми, хотя они и вкусны в холодном виде.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вэрзэре с картофелем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
