Очень простой рецепт кваса брусничного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напиток
Ингредиенты на одиннадцать порций
3 ст. л. пшеничной муки
1 ч. л. дрожжей
100 г меда
500 г брусники~1~Для брусничной воды:
Пошаговое приготовление
Из брусники отжать сок, мезгу залить 1 л воды, довести до кипения, процедить, охладить и влить в брусничный сок. Сок смешать с медом, поставить на холод на 5-6 суток. Добавить дрожжи и муку и поместить в холодильник. Когда квас забродит и покроется желтовато - серой пеной, его надо тщательно процедить через полотно и залить в большую бутыль, закупорить и поставить на холод на 2-3 недели.
В брусничную воду можно добавить 2-3 гвоздички и корицу - на кончике ножа.
