Простой рецепт дорады в виноградных листьях итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 702 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 702 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
Ингредиенты на две порции
- Дорада 2 штуки
- Консервированные виноградные листья 12 штук
- Лимоны 2 штуки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Апельсины 1 штука
- Маринованные каперсы 2 столовые ложки
- Корень фенхеля 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
Пошаговое приготовление
- Укладываем виноградные листья внахлест и выкладываем на них среднего размера рыбу. Часть фенхеля нарезаем и посыпаем им рыбу. Лимон нарезаем кружочками и также выкладываем на рыбу. Добавляем соль и перец по вкусу. Заворачиваем виноградные листья и обматываем все шпагатом.
- Форму для запекания смазываем оливковым маслом, кладем в нее рыбу в листьях и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Запекаем в течение 15 минут.
- Тем временем сделаем салат из фенхеля: нарезаем оставшийся фенхель, смешиваем с каперсами и выдавливаем чеснок. Из второго лимона и апельсина выжимаем сок и заправляем им салат из фенхеля.
- Готовую рыбу открываем и раскладываем по тарелкам.
- Соком, образовавшимся при запекании, можно сбрызнуть салат из фенхеля.
Рекомендуемые продукты: Виноградные листья Gaea 5. Оливковое масло Monte Pollino Gold Selection Extra Vergine. Каперсы Hengstenberg. Автор рецепта: Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти
Метки:
-
-
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
З_Мильченко нравится это. -
@Тася_С, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить дораду в виноградных листьях по этому простому рецептику. -
очень вкусный рецепт дорады в виноградных листьях, буду рада воспользоваться рецептом.
-
Очень своевременно выставлен рецепт. Тася_С, Спасибо!