Непростой рецепт запеченной фасоли с соусом барбекю домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов 30 минут. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 5 часов 30 минут
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Бекон 110 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Белая фасоль 450 г
Свежесваренный кофе 1 стакан
Соус барбекю ½ стакана
Коричневый темный сахар ¼ стакана
Коричневая горчица 4,5 чайные ложки
Светлая патока 1 столовая ложка
Соус табаско ½ чайной ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Духовку разогреть до 150 градусов. В большой кастрюле с толстыми стенками обжарить мелко нарезанный бекон в течение 5 минут, чтобы он стал хрустящим. Затем добавить нарезанный лук и готовить еще 5 минут, пока он не станет мягким.
Положить измельченный чеснок и готовить еще 15 секунд. Затем добавить предварительно помытую фасоль, 8 стаканов воды, кофе, соусы барбекю и табаско, сахар, горчицу, патоку и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать, помешивая каждый час, в течение 4 часов, пока фасоль не станет мягкой.
Убрав крышку, продолжать запекать еще час - полтора, пока жидкость не станет напоминать по консистенции сироп. Затем по желанию приправить еще соусом табаско, барбекю, солью и перцем.
