Человечество научилось делать хмельные напитки практически из любых подручных продуктов. И все они имеют право на жизнь. Но клубничная настойка – это нечто особенное, что обязательно нужно попробовать
Количество порций: 5
Очень простой рецепт клубничной настойки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 110 дн 20 ч. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 110 дн 20 ч
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на пять порций
Сахар — 250 Грамм
Клубника — 1 Килограмм
Водка — 0,5 Литра
Лимон (цедра) — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Из этой настойки можно делать замечательные коктейли, либо просто подать на стол со льдом. Она обладает приятным вкусом и ароматом. Как готовить, сейчас расскажу по шагам.
Клубнику промойте, удалите хвостики и просушите. Для этого можно выложить ягоды на ткань.
Затем высыпьте клубнику в стеклянную посуду, которую можно закупорить потом, и засыпьте сахаром. Дождитесь того момента, когда она пустит сок.
Теперь добавьте алкоголь, перемешайте и закупорьте емкость. Оставьте в темном прохладном месте настаиваться в течение 6 недель. Периодически можно слегка взбалтывать, перемешивая содержимое.
Затем перелейте настойку в другую емкость, добавьте цедру лимона и оставьте настаиваться еще 2 недели.
По истечению этого времени, хорошо профильтруйте настойку через несколько слоев ткани, так чтобы не было никаких примесей. Разлейте её по бутылкам, закупорьте и оставьте созревать в течение 3 месяцев.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 1,5 литра великолепной клубничной настойки. Успехов!
