Простой рецепт жюльена из птицы с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 603 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 603 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриная грудка 1 штука
Грибы 400 г
Сливочное масло 100 г
Молоко 1 стакан
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сметана 1 стакан
Твердый сыр 200 г
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовьте соус: муку подсушите на сковородке, помешивая, без изменения цвета, остудите, введите 2 столовые ложки масла, молоко, соль и, часто помешивая, доведите до кипения. Полученный белый соус смешайте со сметаной в соотношении 1:1, доведите до кипения.
Грибы нарежьте ломтиками, куриное филе нарежьте соломкой и обжарьте в 2 столовых ложках сливочного масла.
Куриное филе и грибы залейте соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните 1 столовой ложкой растопленного масла и запеките в духовке до золотистой корочки.
