Нашла ностальгия по старушке Англии, вот и решила приготовить этот простой, но вкусный десерт! Крем готовится из риса, сваренного на молоке, с добавлением сливок. Яблоки мы будем дополнять простой карамелью, и таким образом у нас получится прекрасный здоровый завтрак!
В Англии рисовый крем очень популярен, как на завтрак, так и на полдник! Хотите попробовать что-то новенькое? Это вполне достойный выбор!
Простой рецепт рисового крема с карамелью и яблоками английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 185 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 185 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
Корица молотая 1 ч. л.
Молоко 1000 мл
Рис круглозернистый 120 г
Сахар 150 г
Сливки 200 мл
Соль 1 щепотка
Яблоко 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления десерта вам понадобятся яблоки, рис, молоко, сахар, сливки, соль и корица.
Почстить яблоки и порезать на мелкие кусочки.
Довести молоко до кипения, добавить немного соли (чтобы молоко не убежало) и сахар (одну треть или по вкусу — кому - то нравится послаще). Добавить рис, убавить огонь и варить, помешивая время от времени, в течении 30-40 минут, или до готовности.
Яблоки потушить в течении нескольких минут, до мягкости.
Растопить сахар на сильном огне, немного помешивая.
Когда сахар расплавится и примет коричневый цвет, добавить подогретые сливки (100 мл) и оставить ещё на несколько минут до образования карамели.
Добавить яблоки и перемешать, чтобы они покрылись карамелью.
Готовый рис перемолоть в крем в блендере или комбайне, до кремообразного состояния. Добавить оставшиеся 100 мл сливок. Если крем получится слишком густой, добавьте немного молока, чтобы получить желаемую консистенцию.
В стакан слоями выложить яблоки, рис и покрыть яблоками. Посыпать сверху корицей и поставить в холодильник на ночь. Подавать холодным. Хранить в холодильнике.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рисовый крем с карамелью и яблоками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
