Простой рецепт трюфелей из инжира, имбиря и шоколада в измельченном миндале домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов 40 минут. Содержит всего 225 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 5 часов 40 минут
Количество калории: 225 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Детское меню
Ингредиенты на двенадцать порций
Крем - фреш 300 мл
Темный шоколад 200 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Ванильный экстракт 1 столовая ложка
Инжир 125 г
Засахаренный имбирь 3 куска
Молотая корица 1 чайная ложка
Какао - порошок 25 г
Жареный миндаль 50 г
Пошаговое приготовление
В сотейнике доведите до кипения крем - фреш на маленьком огне, снимите с огня и добавьте измельченный шоколад, сливочное масло и ваниль. Перемешивайте до однородной массы.
Добавьте мелко нарезанный имбирь, мелко нарезанный инжир и корицу, хорошо перемешайте и переложите в миску. Поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы масса слегка застыла и ее можно было скатывать в шарики.
Беря по 1 чайной ложке смеси, скатайте шарики. Обваляйте их сначала в какао, затем в измельченном миндале. Выложите на застеленный пергаментом противень и оставьте на 2 часа.
