Несложный рецепт печеных яблок с вишней, фисташками, портвейном и апельсиновой цедрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 298 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 298 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Сушеная вишня 135 г
Красный портвейн 2 столовые ложки
Белый хлеб 40 г
Несоленые фисташки 50 г
Сливочное масло 65 г
Цедра апельсина 1,25 чайные ложки
Молотая корица ¾ чайной ложки
Молотая гвоздика щепотка
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Зеленые яблоки 8 штук
Яблочный сок с мякотью 300 мл
Пошаговое приготовление
Положите вишню в миску, залейте портвейном и оставьте на 2-3 часа.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите дно огнеупорной формы небольшим кусочком сливочного масла.
В блендере смешайте вишню, слегка измельченные фисташки, кусочки белого хлеба (без корки), сливочное масло, апельсиновую цедру, корицу, гвоздику и коричневый сахар. Измельчите до состояния пасты.
Тем временем, у каждого яблока аккуратно извлеките сердцевину, не прорезая до конца (до дна). Сделайте неглубокий горизонтальный надрез по всей окружности яблока по центру, чтобы оно не лопнуло при готовке.
Наполните яблоки начинкой и выложите в форму. Сверху накройте фольгой и запекайте 40-50 минут до мягкости яблок, иногда сбрызгивая яблочным соком. Подавайте теплыми с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
