Несложный рецепт салата с языком, грибами, курицей и сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 341 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 341 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на десять порций
Корень сельдерея 2 штуки
Свежие грибы 300 г
Лук 1 головка
Соевый соус 150 г
Чеснок 1 г
Мед 3 столовые ложки
Свежий имбирь 1 штука
Растительное масло 50 г
Бальзамический уксус 50 г
Говяжий язык 1 штука
Куриная грудка 500 г
Пошаговое приготовление
Вареный язык, отварной сельдерей и отварную куриную грудку нарезать кубиками.
Шампиньоны очистить (не мыть!) и обжарить с луком. Остудить.
Сделать соус. Для этого чеснок, соевый соус, очищенный корень имбиря (3 см), мед, бальзамический уксус, оливковое масло перемешать в блендере до однородности (соус должен быть достаточно сладким).
Смешать с салатом. Обязательно дать настояться часа 2.
Салат необыкновенно вкусный, соус играет большую роль, поэтому обязательно ПРОБОВАТЬ, не воспринимать ингредиенты, как данность — ведь все зависит от продуктов. Соус должен быть сладкий, но в салатe сладость расходится. Поэтому обязательно дать салату настояться. У нас на новогоднем столе он очень успешно заменил оливье.
