Простой рецепт гратен из стеблей мангольда и пармезана итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 330 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 330 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Мангольд 1 пучок
Толченые сухари 1,5 стакана
Тертый сыр пармезан 60 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 190 градусов.
У мангольда срежьте листья и стебли порежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 2-3 минуты до мягкости. Слейте.
Смажьте маслом огнеупорную форму и переложите в нее кусочки мангольда.
В миске смешайте сухари, пармезан, орегано и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Выложите смесь на стебли и разровняйте. Запекайте примерно 10 минут до румяной корочки. Подавайте теплой или комнатной температуры.
Пучок мангольда должен быть большой и из крупных листьев.
