Ачма - традиционная грузинская выпечка, которая имеет массу вариантов приготовления. Начинка также бывает разной, я отдаю предпочтение ачме с сыром сулугуни и творогом. Получается очень аппетитно!
Приготовим ачму с сыром и творогом в домашних условиях. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем крест на крест два лаваша. Поливаем их растопленным маслом и кладем сыную начинку, также вливаем кефирно-яичную смесь. Следующие слои повторяем также, а верхний слой (лаваш) поливаем остатками масла и кефира с яйцами. Выпекаем ачму в духовке 40 минут. Удачи!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт ачм с сыром и творогом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 97 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 97 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: На завтрак
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Ачма
Ингредиенты на девять порций
- Лаваш — 4-5 Штук
- Кефир — 500 Миллилитров
- Яйца — 4 Штуки
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Сыр сулугуни — 500 Грамм
- Творог — 500 Грамм
- Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Творог измельчаем, а сулугуни трем на терке. Кефир смешайте с яйцами и солью.
- Форму для запекания смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму два листа лаваша (крест на крест).
- Вливаем 2 ст. л. растопленного масла и обильно присыпаем сыром (творог+ сулугуни). Поливаем еще раз маслом и вливаем пол стакана кефира с яйцами.
- Следующий лист обмакиваем в кефирно - яичной смеси и выкладываем «гармошкой» сверху.
- Повторно выкладываем сырную начинку, масло и кефирную смесь. Накрываем последним листом лаваша (края заправит внутрь). Поливаем остатками масла и кефира с яйцами.
- Выпекаем ачму в духовке 40 минут, температура 200 градусов.
- Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
-
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Валя_Р нравится это. -
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Алена_О, omuoozmo и v_anastasiya нравится это. -
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
udachina79, Ходарина Г, Эленшлегер Э и 4 другим нравится это. -
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Teavneif, nekrashevich76 и Kukxewq нравится это. -
Отличная идейка
Благодарю за рецепт -
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик ачм с сыром и творогом.
tinkak, спасибо!!!prosvirnina86 нравится это. -
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Agowzahai нравится это.