Хочу с вами поделиться очень простым рецептом рагу из кабачков с фаршем. Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно есть отдельно, а можно подавать к мясу или гарнирам! Попробуйте!
Этот простой рецепт рагу из кабачков с фаршем очень удачный, ведь не меняя список ингредиентов каждый раз можно его готовить по-новому. Так, скажем, в этот раз я добавила сметану и Итальянские травы, а до этого добавляла томатную пасту и перец чили. И домашние даже не догадались, что это один и тот же рецепт! Так что попробуйте и вы это чудное блюдо!
Количество порций: 4-5
Простой рецепт рагу из кабачков с фаршем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 75 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 75 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на десять порций
Кабачки — 800 Грамм
Фарш — 300 Грамм
Помидоры — 3 Штуки
Перец — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Морковь — 1-2 Штук
Чеснок — 3 Зубчика
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала обжарим на растительном масле измельченные лук с морковкой. Затем добавим томаты, перетертые в пюре, и измельченный чеснок. Как закипит - добавим кабачок и болгарский перец. Уменьшаем огонь и тушим, пока лишняя жидкость не уйдет.
Фарш обжарим отдельно до готовности. Специи - по вкусу.
Когда фарш хорошенько обжариться, - добавим его к рагу, перемешаем. Сюда же - всяческие специи и соусы на ваше усмотрение. Я добавляю еще немного воды и немного сметаны, - так овощи нежнее. Тушим до готовности под крышкой.
