Несложный рецепт китайских пельменей авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 240 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 240 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на две порции
мука - 250 г
вода - 100 мл
говядина - 500 г
свинина - 250 г
сельдерей (стебель) - 250 г
лук - порей - 20 г
соус темный хайтен - 25 мл
масло кунжутное - 10 мл
луковое масло - 150 г
соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
Замесить тесто на пельмени, смешав муку, воду, яйцо и соль. Раскатать.
Приготовить начинку. Пропустить через мясорубку говядину и свинину, мелко порубить лук и сельдерей, заправить фарш маслом, солью и соусом.
Приготовленную начинку заложить в тесто. Отваривать пельмени 8 мин., затем обжарить две минуты на растительном масле с добавлением муки до образования хрустящей корочки.
