Это даже не салат, а универсальная закуска под самый русский из всех крепких напитков. Рецепт приготовления салата с опятами - для сторонников простой, сытной и вкусной кухни!
При этом заметьте - этот салат вполне можно поставить и на праздничный стол (например, новогодний) как дополнение к традиционным соленым и маринованным овощам. К тому же, он прекрасно подходит для постного меню и вегетарианского питания - грибы в сочетании с картофелем способны зарядить калориями как минимум на полдня! Что мне особенно нравится, простой рецепт салата с опятами можно варьировать по своему усмотрению - к примеру, заменить оливки маслинами или каперсами, добавить маринованные огурчики или использовать вместо чеснока репчатый лучок. В общем, кулинарной фантазии есть где развернуться!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт салата с опятами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 327 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 327 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Картофель — 2-3 Штук
Опята маринованные — 300 Грамм
Зеленый горошек — 100-150 Грамм
Оливки — 15-20 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Петрушка свежая — По вкусу
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель вымыть и отварить в мундирах.
Остудить, очистить от кожуры и нарезать.
Зеленый горошек открыть. Слить жидкость.
Также поступить с оливками.
И грибами. Если опята крупные, их можно порезать, но именно в целых грибочках - самый смак этого салата:)!. .
Измельчить чеснок.
И петрушку.
Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом и перемешать. Убрать салат с опятами в холодильник на полчаса, а после этого подать к столу. Приятного аппетита!
