Любителям плотного завтрака или ланча предлагаю рецепт вкусного омлета. Омлет получается очень сытным. Готовить его можно как на сковороде, так и в духовке, в зависимости от вашего предпочтения. Не стоит пышно взбивать яйца, так как по нашему рецепту омлет получается плотным. Именно поэтому его легко можно перевернуть на сковороде при жарке.
Тунец, сыр, зелень и горчица — вот основные компоненты, дополняющие яичную массу. Обязательно попробуйте приготовить омлет по этому рецепту. Приятного аппетита!
Несложный рецепт омлета с тунцом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 27 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 27 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Перекус, завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Горчица дижонская 1 ч. л.
Кинза свежая 2 веточка
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Масло топлёное 20 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сливки 20% 30 мл
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 30 г
Тунец консервированный 70 г
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить омлет, нужно взять тунец консервированный в масле, яйца, муку, сливки, сыр твёрдый, горчицу, масло топлёное, масло оливковое, соль, перец.
Яйца вымыть. Разбить в глубокую посуду и слегка взбить. Добавить муку и продолжить взбивать.
Добавить к яичной массе сливки и горчицу. Перемешать.
Мясо тунца отделить от масла. Добавить в общую массу, перемешивая до измельчения и образования общей массы.
Добавить тёртый сыр и нарезанную зелень. Перемешать в общую массу.
Посолить, поперчить. Омлетная масса готова.
Разогреть сковороду. Влить в неё масло топленое и оливковое.
Когда масло нагреется, аккуратно влить в сковороду омлетную массу. Жарить на сильном огне в течение 7-8 минут.
Накрыть сковороду тарелкой подходящего диаметра. Перевернуть омлет на тарелку. Перевернутый омлет выложить обратной стороной на сковороду. Жарить в течение 5 минут.
Готовый омлет аккуратно выложить в тарелку. Подавать к столу с овощами или густыми сливками.
