Сложный рецепт тушёной капусты с курицей и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 311 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 311 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Белокочанная капуста 600 г
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Помидоры черри 200 г
Томатная паста 70 г
Куриное филе 300 г
Консервированные грибы 400 г
Чеснок 2 зубчика
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Молотая паприка по вкусу
Базилик по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец на кончике ножа
Молотый мускатный орех по вкусу
Приправа Knorr Delikate 2 чайные ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Чесночный соус 4 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Очистить лук, морковь, чеснок. На разогретой сковороде обжаривать лук с чесноком в течение трёх - четырёх минут, затем добавить морковь, обжаривать ещё 5-7 минут.
Куриное филе промыть, нарезать кубиками 2 на 2 сантиметра. Приправить паприкой, добавить 1 ч. л. уксуса. Добавить приправленную курицу к овощам, жарить 7-8 минут.
На дне кастрюли растопить сливочное масло, после добавить предварительно нашинкованную капусту. Добавить содержимое сковороды, тушить 5 минут под крышкой. Затем добавить грибы, половинки помидоров черри и томатную пасту.
Перемешать, оставить тушить на 20 минут. Далее капусту приправить, снова перемешать и «смазать» поверхность соусом. Оставить тушить ещё на 20 минут, время от времени снимая крышку для регулирования густоты.
Я использовала сливочно-чесночный соус, но в идеале – сметана подойдёт лучше.
