Непростой рецепт бургеров с куриной котлетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• 600 г. куриного фарша
• 1 яйцо
• горсть сухих хлебных крошек (я перемалываю кусочек засохшего хлеба в блендере)
• щепотка молотого кумина (зиры)
• щепотка молотого кориандра
• 1/1, ч. л. соли, перец
• зеленый салат, разобрать на отдельные листья
• 2-3 маринованных огурца, нарезать ломтиками в длину
• 6 булочек для бургеров
• 2 помидора (лучше мясистые), нарезать поперек кружочками
• плавленный сыр, ломтиками
• томатный соус
• 2 средних красных луковицы или 1 крупная, нарезать кольцами

Пошаговое приготовление

1. Все ингредиенты для фарша смешать (специи, мясо, нарезанная луковица, крошки и яйцо) и фарш хорошенько отбить, выпустив весь воздух. Берите его целиком в руки, поднимаете над миской и с силой обратно в нее кидаете. И так несколько раз.
2. Сформировать одинаковые плоские круглые котлеты. Я делаю это в специальных силиконовых формочках.
3. Обжарить котлеты на сковороде - гриль или на электрическом гриле.
4. Сборка:
5. Булочку разрезать. На нижнюю часть салат, потом два кружочка помидора (если помидор большой - то один), кольца красного лука, котлета, соус, сыр, ломтики маринованного огурца. Прикрыть второй половинкой булочки.