Вообще, я не любитель добавления уксуса, какого бы то ни было, в майонез, предпочтительнее лимонный сок... но тут прочитала, что такой майонез очень хорошо подходит к салатам с рыбой, и решила попробовать, потому что запланирована была Сельдь под шубой... и таки да! Майонез получился отменный, очень приятный и ароматный! Для заправки вышеуказанного салата такой майонез подходит просто превосходно!
Очень простой рецепт домашнего майонеза с добавлением рисового уксуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 205 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 21
- Количество калории: 205 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На ужин, На обед, На Новый год
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы и приправы, Майонезные соусы
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
- яйца (желтки) — 3 шт
- растительное масло — 120 мл
- рисовый уксус — 1 ст. л.
- соль (по вкусу)
- сахар — 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Желтки отделить от белков. К желткам добавить соль и сахар.
- Взбить до растворения соли и сахара.
- Взбивать далее, тонкой струйкой вливая растительное масло.
- Добавить уксус, взбить до загустения.
- Охладить майонез. После охлаждения он становится еще гуще, мне чем - то даже напомнил плавленый сыр в ванночках - он почти режется ложкой - очень вкусный майонез.
Метки:
-
Спасибо, рецептик замечательный
-
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Т_Цыбренок и ЛюдаЧ нравится это. -
Очень своевременно выставлен рецепт. Eczeaso, Спасибо!
Ogeorfp, k_katerina и hemui нравится это. -
-
Eczeaso, ты сама их придумала рецепт домашнего майонеза с добавлением рисового уксуса?
-
Обязательно приготовлю!
спасибо большое! -
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Odqxainv, Надежда_Б и bushmenkova94 нравится это. -
Отличный рецепт:)
Обожаю домашний майонез с добавлением рисового уксусаТанечкаИ, Лаврентьева Л и Kqexeoh нравится это. -
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)Miodifu и prokopii92 нравится это.