Очень простой рецепт пряной малосольной норвежской семги, маринованной с апельсиновым соком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 часов. Содержит всего 312 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 8 часов
Количество калории: 312 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
Филе норвежской семги 1 кг
Семена тмина 1 столовая ложка
Укроп 1 пучок
Апельсиновый сок 300 мл
Крупная соль 100 г
Пошаговое приготовление
Норвежскую семгу разделать на филе с кожей, но без костей. Размолоть скалкой тмин, укроп мелко порубить.
Апельсиновый сок уварить в 3 раза. Смешать укроп, тмин и уваренный апельсиновый сок. Семгу уложить на лоток кожей вниз.
Сверху выложить смесь из сока и приправ, посыпать крупной солью, накрыть влажной салфеткой и оставить мариноваться в холодильнике на 6-8 часов.
Затем снять соль и маринад, нарезать семгу тонкими ломтиками.
При подаче на стол блюдо оформить укропом, листьями салата, лимоном, маслинами и свежими огурцами.
