Домашнее сытное блюдо. Гарнир может быть любой, я отварила рис в пакетиках, и ячневую крупу в пакетиках, и объединила их в единое целое сервировочным кольцом.
Несложный рецепт куриных бедрышек в грибном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
куриные бедрышки — 5 шт
шампиньоны — 400 г
мука — 1 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
куриный бульон — 1 стак.
тимьян сушеный — 1 ст. л.
розмарин сушеный — 1 ст. л.
масло растительное — 1 ст. л.
черный молотый перец — 0,5 ч. л.
соль — 0,2 ч. л.
зелень петрушки — 0,5 пуч.
Пошаговое приготовление
Куриные бедрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть со всех сторон солью, перцем, сушеным розмарином и сушеным тимьяном.
На сковороде разогреть растительное масло, уложить бедрышки кожей вниз и жарить 5-7 минут, пока кожица не станет золотистой.
Перевернуть бедрышки, переложить в форму для запекания.
Запекать 30-35 минут до полной готовности в духовке.
Для соуса грибы нарезать тонкими пластинками.
Выложить на сухую сковороду.
Нагревать до выпаривания жидкости, затем влить процеженное растительное масло со сковороды, где жарились бедрышки. Жарить грибы, постоянно помешивая, 5-10 минут.
Добавить в сковороду муку и хорошо перемешать.
Влить куриный бульон.
Добавить сметану и готовить соус, помешивая, до тех пор, пока он не загустеет. Затем подержать на огне еще минуту.
Снять сковороду с огня, добавить в соус оставшийся розмарин, тимьян и петрушку. Выложить бедрышки на тарелку, полить грибным соусом.
