Простой рецепт салата из баклажанов гриль, кедровых орешков и винограда кишмиш домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 3 штуки
Оливковое масло по вкусу
Хересный уксус 200 мл
Прозрачный мед 100 г
Кишмиш 50 г
Листья петрушки 3 столовые ложки
Обжаренные кедровые орехи 50 г
Йогурт по вкусу
Пошаговое приготовление
Нагрейте сковороду - гриль или барбекю.
Очистите и нарежьте баклажаны кусочками. Смажьте небольшим количеством оливкового масла, приправьте, затем выложите на сковороду и обжарьте.
Переложите на тарелку и держите при комнатной температуре.
Доведите до кипения хересный уксус и мед в маленькой кастрюле.
Добавьте кишмиш и варите в течение 5-10 минут. Отставьте в сторону.
Сбрызните заправкой баклажаны, покрошите петрушкой и кедровыми орешками и подавайте с йогуртом.
