Старинный рецепт монастырского киселя - необычного десерта с историческим привкусом: такой варили на Руси испокон веков. Подается он холодным, при желании к нему можно добавить ягоды и нарезанные свежие фрукты.
Очень простой рецепт овсяного киселя "Монастырского" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий.
Время подготовки: 24 ч
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 235 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на две порции
1 стакан геркулеса
1 стакан молока
2-3 стакана воды
1/1, ч. ложки сливочного масла
сахар по желанию
Пошаговое приготовление
Залить геркулесовые хлопья теплой водой и оставить в тепле на сутки.
Получившуюся овсяную кашу процедить через сито, отделить и отжать овсяный жмых.
Овсяный раствор поставить на слабый огонь и варить до загустения, примерно 15 мин. Долго кипятить не нужно!
В горячий кисель вмешать сливочное масло, разлить кисель по формочкам, охладить. Подавать со стаканом молока. При желании можно подсластить кисель.
