Простой рецепт мороженного «Пломбир» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 534 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 6 часов
• Количество калории: 534 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на три порции

• Молоко 300 мл
• Сливки 35% - ные 250 мл
• Сухое молоко 40 г
• Сахар 100 г
• Кукурузный крахмал 10 г
• Ванилин на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
2. Постепенно влить в сухую смесь 250 мл молока.
3. Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.
4. Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.
5. Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.
6. Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.
7. Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.
8. Готовое мороженное разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2–3 часа.