Простой рецепт тортильи с картофелем и сладкими перцами испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 355 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 355 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Завтраки, Испанская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Картофель 500 г
Репчатый лук 1 головка
Красный сладкий перец 1 штука
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Куриное яйцо (крупное) 8 штук
Рубленая петрушка ¼ стакана
Соус табаско ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Очистите картофель и порежьте тонкими кружками. Перец очистите от семечек и тонко нарежьте. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В огнеупорной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте картофель, перцы и лук. Посолите и поперчите. Закройте крышкой и готовьте, иногда перемешивая, почти до полной готовности картофеля, 14–16 минут. Откройте крышку и дайте жидкости выпариться пару минут.
В миске взбейте яйца с петрушкой, табаско, солью и перцем. Вылейте в сковороду с овощами и слегка перемешайте.
Отправьте сковороду в духовку на 12–15 минут до готовности яиц. Переложите на тарелку и сбрызните оливковым маслом.
