Простой рецепт рубленых котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная грудка 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Майонез 200 мл.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Нужно взять охлажденное куриное или индюшиное филе, я брала куриное, оно очень нежное и быстро готовиться. Моем его и оставляем мясо, что бы оно обсохло.
2. Подготовленное мясо нужно порезать на небольшие ломтики, примерно 1 х1 см.
3. Лука жалеть не нужно, берем большую луковицу чистим и режем на средние ломтики. Чтобы лук наверняка был готовым и мягким в котлетах, его можно предварительно пассеровать или немного обжарить. Мне нравится когда лук перед тем как его добавлять в фарш был сырым.
4. В нарезанное мясо добавляем лук, и вбиваем куриные яйца.
5. По вкусу добавляем соль и перец и вливаем майонез, все тщательность перемешиваем, добавляем муку. Фарш должен получиться как на оладьи, не сильно густым, но и не жидким.
6. С помощью ложки или половника, в зависимости от того, какие вы хотите по размеру получить котлеты. Разогрев сковороду с подсолнечным маслом наливаем фарш на нее и обжариваем котлетки до золотистой корочки с двух сторон. Котлетки получаются сочными и очень нежными. К таким котлетам идеально подойдет картофельное пюре и овощи.