Несложный рецепт салата с курицей и фенхелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Фенхель 50 г
Сметана 20 г
Сыр пармезан 10 г
Специи по вкусу
Редис 10 г
Паприка 20 г
Зеленый лук 5 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Овощи 60 г
Куриное филе 75 г
Пошаговое приготовление
Для салата с куриным филе и фенхелем сначала мы делаем сметанную заправку. Для этого сметану и уже тертый пармезан смешиваем в однородную массу, добавляем соль и перец по вкусу, отставляем в сторону. Консистенция должна получиться очень густая.
Затем редис и свежий фенхель нарезаем очень тонко и оставляем в воде со льдом на пару минут.
Паприку обжигаем во фритюре или очень горячей духовке. Затем кладем в отельную миску с водой и льдом, аккуратно снимаем кожицу. И нарезаем крупными перьями. Все достаем, обсушиваем.
Смешиваем с зеленым луком и овощами. Добавляем пару капель оливкового масла. Соль, перец, сок лимона.
Выкладываем сметанную заправку поверх салата и кусочки куриного филе, обжаренного в оливковом масле и чесноке.
