Простой рецепт сырного крем-супа с манкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 528 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 528 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Растительное масло 10 мл
Плавленый сырок 3 штуки
Помидоры 1 штука
Копченая колбаса по вкусу
Вода 1,5 л
Манная крупа 5 столовых ложек
Пошаговое приготовление
Лук чистим, промываем и режем полукольцами. Морковь очищаем и трем на крупной терке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем овощи до золотистого цвета (можно обжаривать сразу в кастрюльке, в которой будем варить суп).
В кастрюльке заливаем кипящей водой лук и морковь.
Плавленый сыр (я брала обычный сырок «Дружба») режем на маленькие кубики (или трем на терке) и добавляем в суп, помешивая до растворения сыра (если растворился не до конца, ничего страшного), добавляем соль и перец и даем еще немного покипеть (5–7 минут).
Добавляем 5 столовых ложек манки (чтобы суп был более густой), варим еще 5 минут.
Прямо в кастрюле блендером измельчаем до кремообразного состояния.
Помидоры очищаем (если обдать томаты кипятком, очень легко снимается кожура) от кожуры, режем кубиками. Колбасу режем тонкой соломкой или небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с супом, варим еще 5–7 минут.
Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Такой густой и ароматный супчик обязательно придется по вкусу вашим родным. Некоторые хозяйки добавляют в сырный суп копченую колбасу и макаронные изделия. В любом случае, мы можем разнообразить рецепт на свой вкус.
