Зимой традиционно хочется чего-нибудь остренького. Кроме прочих солений заготовленных на зиму, можно разнообразить свой стол этим блюдом грузинской кухни. Капуста получается очень вкусной, готовится быстро и долго хранится.
Несложный рецепт капусты по-грузински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 171 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На природу, На праздник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Капуста — 2 вилок
Чеснок — 3 шт
Свекла — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Хрен (корень) — 2 шт
Острый перец чили — 10-12 шт
Вода (для маринада) — 1 л
Сахар (для маринада) — 200 г
Уксус 9% (для маринада) — 100 мл
Соль (для маринада) — 3 ст. л.
Масло растительное (для маринада) — 100 мл
Пошаговое приготовление
Капусту нарезать четвертинками и сложить в кастрюлю или ведро.
Выложить в кастрюлю с капустой чеснок, предварительно сняв с него верхнюю кожуру и вымыв под струей воды, нарезанную крупными кусками свеклу и петрушку.
Сделать маринад: воду вскипятить, добавить сахар, соль, растительное масло. В последнюю очередь добавить уксус и залить капусту маринадом.
Сверху положить тарелку. Поставить кастрюлю на балкон или в холодильник.
Капуста будет готова через 10-12 дней. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о капусте по-грузински зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
