Рассказываю, как правильно приготовить компот из крыжовника на зиму на трехлитровую банку.
Количество порций: 7-9
Очень простой рецепт компота из крыжовника русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 223 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Для детей
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Компоты
Ингредиенты на двенадцать порций
Крыжовник — 3 Килограмма
Сахар — 2 Килограмма
Вода — 1 Литр
Пошаговое приготовление
Как приготовить компот из крыжовника на зиму на трехлитровую банку?
Берем спелые ягоды. Хорошо промываем, освобождаем от плодоножек и при помощи деревянных зубочисток прокалываем каждую ягодку (Чтобы ягоды сохранили свою форму, а не лопнули, превратившись в кашу).
Ягоды раскладываем по литровым и пол литровым банкам.
Готовим сироп. (на 1 литр воды - 2 кг сахара). И заливаем кипящим сиропом ягоды в банках. Оставляем на 5 минут настояться.
Далее сироп сливаем в кастрюлю и варим на среднем огне около 5 минут.
Снова заливаем ягоды в банках кипящим сиропом и закрываем крышкой.
Стерилизуем банки при температуре 100 градусов. Банки емкостью 0,5 л стерилизуем 15 мин, 1 л — 20 мин. После обработки банки закатываем и ставим вверх дном и охлаждаем.
