Шарлотка является быстрой, доступной и вкусной выпечкой. Готовить шарлотку можно с любыми ягодами или фруктами, которые у вас есть под рукой. Пришёл сезон вкусной и ароматной тыквы, поэтому предлагаю приготовить шарлотку с тыквой.
Для работы выбирайте сладкую тыкву мускатных сортов — этот нюанс достаточно важен. Также учтите: если вы возьмёте для приготовления такой шарлотки домашние яйца, то шарлотка порадует вас не только вкусом, но и очень красивым солнечным цветом.
Несложный рецепт шарлотки с тыквой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 230 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 230 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст.
Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 1 ст.
Тыква свежая 200 г
Яйца куриные 3 шт.
Для смазывания формы
Масло сливочное 1 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобятся яйца, сахар, мука, разрыхлитель, мускатный орех, подсолнечное масло.
Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать небольшими кусочками. Выложить тыкву в жаропрочную форму, сбрызнуть подсолнечным маслом (1 ст. л. ). Запекать в предварительно разогретой духовке до готовности (приблизительно 25 минут). Вынуть из духовки и охладить.
3 яйца взбить с сахаром (1 стакан) в пышную воздушную массу.
Аккуратно, лопаткой вмешать просеянную муку (1 стакан) и мускатный орех (0,5 ч. л. ).
В конце вмешать остывшую тыкву (200 г).
Форму (у меня диаметром 18 сантиметров) смазать сливочным маслом (1 ст. л. ) и обсыпать мукой (1 ст. л. ). Выложить тесто в форму.
Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 35 минут (до сухой лучинки).
