Несложный рецепт салата из гороха и огурца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 332 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 43
Количество калории: 332 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Нарезка
Ингредиенты на четыре порции
Нут250 г
Огурцы1 шт
Лук (молодой) 4 луковицы
Мята1 пучок
Куркума2 ст. л.
Куркума0,5 ч. л.
Масло оливковое5 ст. л.
Лимон (сок) 1 шт
Апельсин (сок) 0,5 шт
Карри0,5 ч. л.
Перец (молотый)
Пошаговое приготовление
Накануне замочите горох в холодной воде. В день приготовления отварите горох в большой кастрюле подсоленной воды, в которую предварительно добавьте 0,5 ч. л. куркумы. Варите до мягкости, откиньте и остудите. Мяту вымойте, обсушите и измельчите. Лук очистите и измельчите.
Оливковое масло взбейте с соком цитрусовых, куркумой, карри, солью и перцем. Огурец вымойте, удалите семечки. Нарежьте ломтиками, смешайте с горохом нут и луком. Добавьте мяту, полейте соусом и до подачи на стол уберите в холодильник.
От редактора: этот салат — превосходный гарнир к баранине на гриле.
